L’art du pliage de papier s’adresse autant aux enfants qu’aux adultes. Avec de l'aide, les enfants de 5 et 6 ans apprennent à réaliser les modèles de pliage les plus simples ; ils peuvent se laisser aller à leur imaginaire en ajoutant une touche personnelle à ces derniers comme par exemple, soit en dessinant, en colorant ou en collant des éléments de découpage.
Les enfants de 7 et 12 ans ont beaucoup de plaisir à apprendre à former des modèles un peu plus difficiles ; eux aussi ont la possibilité de transformer les pièces en créations ou en oeuvres d’expression personnelle.
À partir de 13 ans on s'aventure à réaliser des modèles assez complexes, c'est-à-dire ceux qui demandent une bonne compréhenson du processus de formation de modèles d'origami.
L’apprentissage des modèles des plus « complexes » est réservé habituellement aux origamistes confirmés ou experts.